Sembrava un investimento azzardato, nel "lontano" 1999, quello di aprire a Sorrento un negozio di prodotti biologici. Ma, mia moglie ed io, dopo anni di "vagabondaggio" per l'Italia, avevamo scoperto i benefici di un'alimentazione priva di concimi chimici di sintesi, priva di ormoni sintetici e diserbanti; ricca di tutte le sostanze nutritive donate da una Terra amata e rispettata nei suoi cicli.
Dopo qualche anno di radicamento sul territorio vedemmo l'esigenza di aprire una gastronomia d'asporto, sempre di prodotti bio, adiacente al negozio. Sapori, profumi, gusti di "altri tempi" attirarono subito una clientela attenta ad un modo di alimentarsi più sano.
Da subito, supportati da un'amica - socia carissima, il negozio diventò un punto di riferimento importante per la Penisola Sorrentina e per i tanti turisti che la visitavano durante le stagioni.
Un terzo passaggio importante è stato, dopo qualche anno, l'apertura dell'Associazione "Magie della Natura", oggi vicino al negozio.
Associazione ambientalista, umanitaria, ecologista dedita ad alimentare un maggiore equilibrio nelle persone che la frequentano; alimentare un risveglio delle coscienze che ci permetta di vivere più in armonia con noi stessi e quindi con l'ambiente che ci circonda.
Oggi chi si rivolge all'Associazione può usufruire di test di Intolleranze alimentari, corsi di Self- Management Olistico, di una delle Accademie Yoga più importanti di Italia; trattamenti di Chiropratica, di Reflessologia Plantare, di Reiki; di Cristalloterapia, di Massaggi di vario genere e tanto altro ancora.
Oggi, dopo quindici anni di esperienza, la Mondo Bio s.r.l con il suo ristorante bio vegetariano e vegano, con la vicina Associazione sono tra le realtà non solo etico- morali ma anche economiche più valide di tutto il centro- sud.
Perché non esportare il Modello?!
Articolo a cura del Dr Attilio Spiezia
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